Fazer um Jantar (Romântico)

Todo homem deve saber fazer um jantar. Seja para aquela pessoa especial, para receber uma visita de seus pais, para impressionar os amigos...

Com a chegada do dia dos namorados, nada melhor que surpreender aquela pessoa especial. Neste post vou passar algumas dicas simples para impressionar com um jantar que não necessita de muita habilidade.

Bom vamos lá, primeiramente a...

Preparação

Vinho

O primeiro é escolher um bom vinho. Existem vários armazéns espalhados pelo país com ótimos vendedores que saberão indicar um bom vinho para a sua ocasião e principalmente para o seu bolso. Vá comprar o vinho com o cardápio que será preparado já em mente, para que o vendedor possa auxiliar da melhor forma. De qualquer maneira abaixo está uma representação de qual vinho combina melhor com o tipo de comida que será servido. Você pode ver o post completo Aqui.

Musica

O ideal é saber qual tipo de musica a pessoa que irá te acompanhar goste. Caso não saiba, uma maneira simples de fazer isso é entrar no facebook dela e ver as opções de paginas de artistas que ela curte. De qualquer forma faça uma playlist com musicas não muito agitadas. Eu prefiro muito Jazz e Blues para este tipo de ocasião, um Nat King Cole, B.B. King sempre são uma boa pedida. Mas varia de cada gosto Oasis, Amy Winehouse, enfim este tipo de musica mais calma. Coisa que fique de backgroud apenas, afinal o destaque da noite é a pessoa que você está homenageando.

Itens para Preparo da Comida

De nada adianta você comprar todos os ingredientes e chegar na hora e não ter os itens necessários para o preparo do jantar. Organize seu cardápio com antecedência e separe os itens que serão necessários para prepara-lo, caso esteja faltando alguma coisa ainda dá tempo de ir comprar.

Organização

Essencial para não ser pego de surpresa (experiência própria). Organize os ingredientes, itens para o preparo, musica, assim como o local limpo e organizado.

Cardápio

Entrada

A entrada não precisa ser nada de muito sofisticado, pois como o nome mesmo diz é só uma preparação para o prato principal. Uma que não tem como errar de tão simples é a Torrada com Queijo Brie e Geleia de Pimenta. Não tem nem como dar receita por que é só isso mesmo. Única coisa é só dar uma leve aquecida antes para que o queijo dê uma derretida, mas bem pouco!

Prato Principal

É aí que o bicho pega. O prato principal vai depender da sua habilidade na cozinha, massa com uma carne ou risoto, não tem como errar. Abaixo vai uma ajuda de um risoto simples de 4 queijos.

Ingredientes

· 2 xícaras (chá) de arroz

· 1/4 de xícara (chá) de azeite

· 1/2 xícara (chá) de cebola ralada

· 3 dentes de alho

· 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco

· 1 litro de caldo de carne quente

· 1/2 xícara (chá) de queijo prato picado

· 1/2 xícara (chá) de queijo gorgonzola picado

· 1/2 xícara (chá) de mussarela picada

· 1/2 xícara (chá) de queijo ralado

· Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Junte o arroz e refogue até começar a grudar na panela. Tempere com o sal, adicione o vinho e, sem parar de mexer, acrescente o caldo de carne em conchas. Mexa até praticamente todo o líquido ser absorvido, para adicionar mais caldo. O arroz deve ficar macio, porém firme, e com aspecto de empapado. Junte os queijos em pedaços e mexa até eles derreterem. Polvilhe com a pimenta e sirva.

Dica

Experimente usar o arroz italiano arbóreo para fazer esse prato.

Sobremesa

A coisa mais simples é bater em um liquidificador uma caixa (ou lata) de creme de leite e uma caixa (ou lata) de leite condensado e servir com morango ou pêssego em calda. Não precisa de mais que isso!

Corre que ainda da tempo de surpreender sua namorada ou futura namorada!